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今天撸了淡奶油版本的蛋挞,奶味超级浓郁,外皮酥脆的皮搭配布丁一样的内陷简直绝绝子!

1/11 所需食材备齐(淡奶油,鸡蛋,牛奶,糖)

2/11 再把全蛋倒入碗里

3/11 再加入牛奶

4/11 再加入糖粉

5/11 搅匀至顺滑

6/11 再用过滤网将蛋液过滤2~3遍,这步很关键

7/11 再倒入蛋挞皮中

8/11 放进烤箱180度烤25分钟

9/11 哇偶~下午茶点心有着落啦

10/11 今天这批蛋挞绝绝子

11/11 奶油浓郁的布丁内馅与酥脆的外皮一起吃甜而不腻!
蛋液一定要过筛,这步很关键,它是蛋挞内馅细腻的关键所在,不建议省略

