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油炸鸡排在成熟前用剪刀剪开鸡肉较厚的地方，验证生熟！
24分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/6 用葱姜，大料，辣椒，盐，料酒，白糖，将鸡脯肉提前冷藏腌制72个小时！
2/6 看出腌制好的鸡脯！
3/6 沾上油炸粉，返潮10分钟后进行油炸！
4/6 大约油炸4分钟即可成熟！
5/6 捞出鸡肉控干多余的油分！
6/6 切好，根据个人口味撒上调味品！（我用的椒盐和孜然粉混合）
注意炸粉的回潮度！
