洋葱瘦肉鸡蛋羹的做法_菜谱_香哈网
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洋葱瘦肉鸡蛋羹
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洋葱瘦肉鸡蛋羹

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独家 · 7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.2万

作者: 凝露冰心
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材

    1/9 准备好所有食材

  • 鸡蛋打入碗里加入2勺盐,一勺鸡精,适量水(水蛋比例为1.5:1)搅拌均匀

    2/9 鸡蛋打入碗里加入2勺盐,一勺鸡精,适量水(水蛋比例为1.5:1)搅拌均匀

  • 将搅拌好的鸡蛋液过滤

    3/9 将搅拌好的鸡蛋液过滤

  • 将过滤好的鸡蛋液盖上保鲜膜

    4/9 将过滤好的鸡蛋液盖上保鲜膜

  • 放入蒸锅里蒸15分钟

    5/9 放入蒸锅里蒸15分钟

  • 利用蒸蛋时间将洋葱和瘦肉各剁碎

    6/9 利用蒸蛋时间将洋葱和瘦肉各剁碎

  • 净锅放适量油倒入瘦肉末翻炒

    7/9 净锅放适量油倒入瘦肉末翻炒

  • 倒入洋葱调入适量生抽爆炒出香味即可关火

    8/9 倒入洋葱调入适量生抽爆炒出香味即可关火

  • 最后将炒好的肉末洋葱放在蒸好的鸡蛋羹上面即可

    9/9 最后将炒好的肉末洋葱放在蒸好的鸡蛋羹上面即可

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