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要把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加胡萝卜素的摄入，胡萝卜与其他食材一起炖煮，就能起到抗癌的作用，加入玉米和排骨炖更搭配喔。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/5 锅里放进四碗半水烧至沸腾。
2/5 排骨洗干净，萝卜削皮洗干净滚刀，玉米洗干净切成五段。
3/5 水烧沸腾后，舀出一些水，倒进排骨里搅拌下倒掉（反复两次），再倒进萝卜。
4/5 过两分钟后，倒进排骨、玉米、萝卜。
5/5 煮至40分左右，放进适量盐和少量的味精，再煮至10分钟左右即可。
煮中不宜开太大火煮，以免烧糊，萝卜不宜切太大块，以免难煮软。
