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1/8 将香菇洗净，去蹄
2/8 将香菇切成片
3/8 将锅中倒入清水放入香菇片焯水
4/8 将葱，蒜，姜，切成末备用，再将青椒切成两半备用
5/8 青椒去籽后，切成棱形
6/8 锅中热油至七成热，放入葱，姜，蒜，青椒爆香
7/8 加入香菇大火煸炒，加入盐，鸡精，耗油，酱油炒几下，加入香油再炒几下出锅即可
8/8 盛盘ok
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