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白菜炒粉丝
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白菜炒粉丝

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绿油油的大白菜,遇上亮睁睁粉丝,是不是很有食欲,一道家常菜就这么产生了。

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  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将上等红苕粉放入盆中备用。

    1/15 将上等红苕粉放入盆中备用。

  • 用开水将其泡软,再将苕粉弄成段,二十厘米长左右。

    2/15 用开水将其泡软,再将苕粉弄成段,二十厘米长左右。

  • 倒出来控干水分。

    3/15 倒出来控干水分。

  • 白菜洗干净,凉干水。

    4/15 白菜洗干净,凉干水。

  • 分块和叶分别切好备用

    5/15 分块和叶分别切好备用

  • 热锅放油。

    6/15 热锅放油。

  • 煸香小料。

    7/15 煸香小料。

  • 下白菜块,暂时别放叶子。

    8/15 下白菜块,暂时别放叶子。

  • 大火快速翻炒断生。

    9/15 大火快速翻炒断生。

  • 放入粉条。

    10/15 放入粉条。

  • 快速翻炒两分钟。

    11/15 快速翻炒两分钟。

  • 加入生抽翻炒。

    12/15 加入生抽翻炒。

  • 再加入适量精盐。

    13/15 再加入适量精盐。

  • 放入白菜叶翻炒至熟。

    14/15 放入白菜叶翻炒至熟。

  • 放入适量鸡精即可起锅。

    15/15 放入适量鸡精即可起锅。

  • 小贴士

    没什么多少技术,按此法绝对好吃。

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