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绿油油的大白菜,遇上亮睁睁粉丝,是不是很有食欲,一道家常菜就这么产生了。
1/15 将上等红苕粉放入盆中备用。
2/15 用开水将其泡软,再将苕粉弄成段,二十厘米长左右。
3/15 倒出来控干水分。
4/15 白菜洗干净,凉干水。
5/15 分块和叶分别切好备用
6/15 热锅放油。
7/15 煸香小料。
8/15 下白菜块,暂时别放叶子。
9/15 大火快速翻炒断生。
10/15 放入粉条。
11/15 快速翻炒两分钟。
12/15 加入生抽翻炒。
13/15 再加入适量精盐。
14/15 放入白菜叶翻炒至熟。
15/15 放入适量鸡精即可起锅。
没什么多少技术,按此法绝对好吃。