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这是一道看着就觉得舒心的小菜，鲜嫩的绿色中夹着鲜亮的淡黄和*色，既清爽又不失营养，尤其适合作为晚餐小菜
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 黄瓜去皮切成薄片，木耳泡发后去蒂切小块
2/9 鸡蛋加少许料酒打散
3/9 葱切段，姜去皮切成薄片
4/9 锅中加适量油，至5成热时倒入鸡蛋液划开
5/9 至蛋液基本凝固后盛出
6/9 锅中加入少许油，放姜片煸香
7/9 倒入木耳及黄瓜翻炒
8/9 翻炒约3至4分钟后，倒入鸡蛋，继续翻炒均匀
9/9 最后放入适量的盐及切好的小葱，翻炒片刻后淋上少许香油，出锅
鸡蛋打散时滴几滴料酒可以去腥，另外，此道菜因为有鸡蛋提鲜，并且有黄瓜的清香，所以不加味精也很美味
