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鲜鸭蛋的营养价值比鸡蛋高，含蛋白质，钙，铁，锌营养素，不仅补铁补*
32分钟
家常味
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1/8 鲜鸭蛋清洗干净外壳，香葱一根切葱花备用。
2/8 鲜鸭蛋打到容器里。
3/8 鸭蛋添些清水和米醋打散。炒鲜鸭蛋会有一股腥味不好吃，这里告诉大家一个方法去腥：在打入鸭蛋的碗里添一些清水和米醋就能去腥。或者黄酒也可以去腥。
4/8 锅里倒油加热，炒鸭蛋要嫩的办法是炒的时候油温不能太高。
5/8 倒入鸭蛋液中小火炒。
6/8 鸭蛋炒散。
7/8 加入香葱，适量盐调味翻炒出锅。
8/8 鲜嫩营养丰富的香葱炒鸡蛋做好了。
