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雪菜烧大肠是一道餐桌上常见的风味美食！每次看到这道菜，我都忍不住多盛一碗饭。加了雪菜后,大肠也没有那么油腻了!
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/10 用面粉及盐将大肠反复搓洗，再除去大肠内的油脂，锅里的水烧开后，将大肠放入锅中焯水捞出沥干水分。
2/10 将雪菜洗净后沥干水分切成小段备用。
3/10 把图片中的配料分别切好后放在小碗中待用。
4/10 焯好的大肠沥干水分后切成小块。
5/10 锅中倒入适量的油，待油烧热后放入雪菜进行翻炒，雪菜含有盐分，不用加任何调料，炒熟盛出……
6/10 将锅倒入适量的油，待油烧热放入姜丝和蒜末爆香。
7/10 把大肠倒入锅中，加入适量的料酒、盐、生抽翻炒片刻……
8/10 把切好的红尖椒、青椒倒入锅中一起翻炒。
9/10 最后将炒熟的雪菜倒入锅中，翻炒均匀将两者味道结合即可。
10/10 准备出锅装盘了。
爱吃辣的友友们，可以放些小尖椒。想要大肠颜色上更深些，可以倒入适量的老抽！
