保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 427收藏
独家 · 5.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名104
圣诞节即将来临，做个可爱的熊宝宝送给朋友们，让熊宝宝陪着一起过圣诞吧。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/16 准备食材。
2/16 除黄油酵母外的所有材料放入面包机内，搅拌一下，静置30分钟。
3/16 30分钟后，放入酵母，启动面包机，和面25分钟到扩展阶段。
4/16 加入黄油继续揉面30分钟。。
5/16 30分钟后出膜。
6/16 就放在面包桶内进行基础发酵。
7/16 约一小时后发至两倍大。
8/16 排气之后，分成16份，其中15份一样重量，第16份稍微大一点，盖保鲜膜松弛十分钟。
9/16 取15份中的5份按图中所示把面团摆放在面包机内。
10/16 取4份继续摆进面包机内。
11/16 再放入4份。
12/16 剩下的2份放入。
13/16 稍大的一份分割成七小块，滚圆，分别当作小熊的鼻子，耳朵和手脚，二次发酵。
14/16 发酵至面包桶的7分满，烘烤50分钟。
15/16 烤好后马上取出，放在烤网上晾凉。
16/16 彻底冷却后，用装饰用的黑巧克力画出熊宝宝的耳朵、眼睛、鼻子和嘴，用黑巧克力在熊宝宝的肚子上粘住一小片草莓做装饰，大功告成。
食材放进面包机先搅拌一下，然后静置30分钟能更好的形成面筋；鸡蛋从冰箱取出直接使用，不用放置常温状态，因为面团在揉面的过程中会温度升高，以致于会延长出膜时间；喜欢吃带馅面包的朋友可以在小面团中放入豆沙馅或果酱做成带馅的面包，味道更好；装饰用的黑巧克力可以直接用巧克力笔也可以把黑巧克力币放入裱花袋中，放入微波炉加热一下至融化，然后把裱花袋剪一个小口（记得一定要小小的以免线条画出来太粗）挤出巧克力。
