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酸黄瓜酸脆清口，解腻助消化，佐以白粥或素面，不仅增添风味，更能刺激食欲。
12分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/3 黄瓜、姜、柠檬切片待用。
2/3 装黄瓜的瓶子用水煮沸。将黄瓜铺在瓶底，再放上柠檬和姜片，撒少许盐，放几粒冰糖，每一层都如此，直到把瓶子装满。
3/3 密封冷藏一天后即可食用，可根据口味再加适量盐、糖和柠檬汁调整味道。
注意低温冷藏，每次取食的时候都要用干净筷子，否则很容易变质。
