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1/5 将带鱼身上的白色用刀子刮干净,洗干净沥水。加入一个鸡蛋。
2/5 再放入调料和面粉,搅拌均匀,腌制半小时。
3/5 锅里放油烧热,把腌制好的鱼,1块1块放到锅里炸至金黄。
4/5 如图这颜色就可以了。
5/5 全部做完了,来个特写。
火候一定要控制好,大火把油烧热改中火。因为火小会把鱼炸碎,火大会炸糊。