东北酸菜猪肉包子的做法_菜谱_香哈网
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东北酸菜猪肉包子
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东北酸菜猪肉包子

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在东北,冬天每家都要吃酸菜饺子,用自己家腌的酸菜做饺子,真的好香啊!

作者: 洁儿074
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先准备好面粉,肉,等必备材料

    1/12 先准备好面粉,肉,等必备材料

  • 准备好3g干酵母,用温热水冲开。

    2/12 准备好3g干酵母,用温热水冲开。

  • 冲好后放入面粉中,再放入适量温水将面搅拌好,揉成面团。

    3/12 冲好后放入面粉中,再放入适量温水将面搅拌好,揉成面团。

  • 揉好后放入在热的地方发酵。

    4/12 揉好后放入在热的地方发酵。

  • 发酵原来的两个大后就可以啦。

    5/12 发酵原来的两个大后就可以啦。

  • 开始准备肉,我把肥瘦猪肉分开了,因为我要把粉的炸一下。

    6/12 开始准备肉,我把肥瘦猪肉分开了,因为我要把粉的炸一下。

  • 锅内放少许油,炸成干,我们给这叫油吱啦!

    7/12 锅内放少许油,炸成干,我们给这叫油吱啦!

  • 把做好的油吱啦和瘦肉放入酸菜中,还有油,之后加入剩下的辅料。

    8/12 把做好的油吱啦和瘦肉放入酸菜中,还有油,之后加入剩下的辅料。

  • 之后开始搅拌馅料,搅拌好后就可以开包啦。

    9/12 之后开始搅拌馅料,搅拌好后就可以开包啦。

  • 将面分成几份,开始包包子。

    10/12 将面分成几份,开始包包子。

  • 包子包完啦。开始热锅,把锅内水烧开后,放入包子,上气蒸包子15分钟,包子就熟啦!

    11/12 包子包完啦。开始热锅,把锅内水烧开后,放入包子,上气蒸包子15分钟,包子就熟啦!

  • 我美丽的包子可以开吃了!

    12/12 我美丽的包子可以开吃了!

  • 小贴士

    酸菜是我自己腌的,所以酸度正合适,吃着还安全。

    作者: 洁儿074

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