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昨天包饺子剩了一些韭菜碎，舍不得倒掉。炒菜量有点少，做馅料也不够，所以做成蔬菜烙饼当早餐吃，家人觉得还不错，即可口又不浪费，一举两得，特地与哈友们一起分享。
15分钟
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1/8 准备以下食材，普通面粉适量、韭菜碎适量、鸡蛋两个、虾皮适量、黑木耳碎适量、红椒和葱花少许。
2/8 如图把所有食材全部放入到一个盆中。
3/8 加入适量清水，搅拌至没有面粉颗粒，再撒入一个勺盐、一勺五香粉、一勺鸡精全部搅拌均匀成粘稠的面糊。
4/8 然后准备预热电饼铛，刷上适量油。
5/8 再把搅好的面糊如图，均匀的倒入电饼铛中。
6/8 双面加热几分钟，看一面变得和下图一样焦黄，可以翻一面继续烙。
7/8 两面完全变色金黄后取出切块即可。（我准备的食材刚好用电饼档烙2个）
8/8 做好的成品图。（记得要趁热吃才好啊！）
1.面糊搅拌的无颗粒又细腻，烙出的煎饼口感才好吃。
2.用电饼铛烙饼对于新手操作起来十分简单方便，只要两面变得焦黄色即可。
3.放入鸡蛋可以让烙饼变得松软可口。
