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小妹很喜欢吃肯德基里的脆皮鸡翅根，她想吃了，我就做了，虽然炸鸡翅根很需要耐性，可是我却做的不亦乐乎。
40分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/10 鸡翅根放进水中泡几分钟。
2/10 捞起沥干，用刀将鸡翅根划两三下。
3/10 放进少量盐、少量鸡精、少量油、少量料酒、适量鸡粉、适量耗油、适量酱油、适量五香粉腌一个半小时。
4/10 鸡蛋磕进碗里搅拌均匀。
5/10 锅中放进适量油烧至七成热。
6/10 将腌好的鸡翅根裹上面粉，再放旁边空的地方抖动下，去掉多余的面粉。
7/10 放进鸡蛋液中，均匀蘸上鸡蛋液。
8/10 再裹上脆皮炸鸡粉，再放在空的地方抖动下，去掉多余的脆皮炸鸡粉。
9/10 放进七成热的油锅中，炸至金黄两面，再捞起控油。
10/10 完成，醮着番茄酱吃。
在鸡翅根上划上几刀会比较入味，腌时间越久越有味。
