曲奇卡通饼干

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 室温软化黄油

• 

  2/12 用打蛋器打至黄油蓬松，加入糖继续搅打

• 

  3/12 搅打至黄油变为淡黄色蓬松状态，糖完全融入黄油里边，看不到明显颗粒状

• 

  4/12 加入蛋黄

• 

  5/12 打至蛋黄完全乳化到黄油里边，整体被黄油吸收

• 

  6/12 筛入低粉和奶粉

• 

  7/12 用手揉成团，放置冰箱冷藏三十分钟以上

• 

  8/12 三十分钟后取出冷藏的面团擀开，擀成自己想要的厚度，一般0.8mm左右

• 

  9/12 在面片上摁出自己想要的形象，放入烤盘依次摆开，要留有空隙

• 

  10/12 摁完后留下的碎面片可以再次揉在一起，重新擀开再重复8和9的步骤

• 

  11/12 第二次摁的形象

• 

  12/12 将饼干胚放入提前预热五分钟的烤箱里，150℃，中层，15分钟。

小贴士

烘焙的温度和时间，依据个人烤箱脾气自己掌握

作者: rainbow菇凉

点击展开全部12个步骤