鲜海仓鱼汤的做法_菜谱_香哈网
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鲜海仓鱼汤
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鲜海仓鱼汤

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作者: 是欣可吖93
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 仓鱼四条,重量为6两。姜拇指般大小一块,喜欢吃姜的可以多放些。蒜头两粒。

    1/6 仓鱼四条,重量为6两。姜拇指般大小一块,喜欢吃姜的可以多放些。蒜头两粒。

  • 仓鱼中间切断,也可不切,我是为了入味更好些。姜切细丝,蒜切碎,葱切段。准备清水一碗(喝多少汤放多少水)

    2/6 仓鱼中间切断,也可不切,我是为了入味更好些。姜切细丝,蒜切碎,葱切段。准备清水一碗(喝多少汤放多少水)

  • 锅内放油,将姜丝与蒜碎放入锅中炒至微黄出香后,倒入准备好的清水。

    3/6 锅内放油,将姜丝与蒜碎放入锅中炒至微黄出香后,倒入准备好的清水。

  • 水倒进锅内后加入鱼段,盖上锅盖大火闷烧五分钟,起锅前加入适量盐和味精

    4/6 水倒进锅内后加入鱼段,盖上锅盖大火闷烧五分钟,起锅前加入适量盐和味精

  • 将切好的葱段放入准备盛汤的碗中。鱼汤煮好后直接冲入碗里,把葱烫熟即可。

    5/6 将切好的葱段放入准备盛汤的碗中。鱼汤煮好后直接冲入碗里,把葱烫熟即可。

  • 鱼出锅了,翠绿的葱段飘在汤面上,带着浓浓的香……简单又好吃的清水煮海鱼,原味又清甜!

    6/6 鱼出锅了,翠绿的葱段飘在汤面上,带着浓浓的香……简单又好吃的清水煮海鱼,原味又清甜!

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