红烧仓鱼的做法_菜谱_香哈网
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红烧仓鱼
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红烧仓鱼

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红烧海仓鱼 加入杨桃一起焖 可是我这里餐桌上的一道家常菜哦 老一辈的人们最喜欢这种煮法 酸酸咸咸的 还很下饭呢

作者: 自力更生_厨娘
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 去除鱼内脏并清洗干净 在鱼身上各划两刀

    1/9 去除鱼内脏并清洗干净 在鱼身上各划两刀

  • 葱切段 胡萝卜切片 杨桃切块

    2/9 葱切段 胡萝卜切片 杨桃切块

  • 准备好蒜蓉 姜末 干红辣椒

    3/9 准备好蒜蓉 姜末 干红辣椒

  • 热锅下油加入姜丝爆香 加入仓鱼煎至两面金黄

    4/9 热锅下油加入姜丝爆香 加入仓鱼煎至两面金黄

  • 煎好鱼后把鱼往旁边放 加入姜末蒜蓉干辣椒胡萝卜炒出香味

    5/9 煎好鱼后把鱼往旁边放 加入姜末蒜蓉干辣椒胡萝卜炒出香味

  • 炒香蒜蓉姜末后加入杨桃 生抽 老抽 白糖 白醋再加一碗水小火焖

    6/9 炒香蒜蓉姜末后加入杨桃 生抽 老抽 白糖 白醋再加一碗水小火焖

  • 焖至快收汁时加入葱段 盐 鸡精调味即可

    7/9 焖至快收汁时加入葱段 盐 鸡精调味即可

  • 成品图

    8/9 成品图

  • 美美哒

    9/9 美美哒

  • 小贴士

    焖鱼过程用小火 清洗干净鱼并控水后抹上一些盐 入味好吃 鱼要煎好一面再翻面

    作者: 自力更生_厨娘

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