酸甜卷心菜的做法_菜谱_香哈网
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酸甜卷心菜
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酸甜卷心菜

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作者: 新荣殿下1qm6
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 卷心菜洗干净,切小段

    1/3 卷心菜洗干净,切小段

  • 放盐腌制十五分钟,把菜本身多余的水分腌出来,然后用凉开水再泡一会

    2/3 放盐腌制十五分钟,把菜本身多余的水分腌出来,然后用凉开水再泡一会

  • 把卷心菜挤干水分放进玻璃瓶,把糖和醋倒进去泡一个星期之后就就可以了

    3/3 把卷心菜挤干水分放进玻璃瓶,把糖和醋倒进去泡一个星期之后就就可以了

  • 小贴士

    1:因为是泡来当零嘴的,要切小一点 ,
    2:因为菜本本身水分就很多,直接泡的话, 泡不了多久味道会怪怪的,用盐把水分腌制掉也是为了爽口
    3用凉开水泡一会是为了把盐味泡掉
    3:不能吃太酸的可以加多点糖,如果能吃辣 可以放点小辣椒一起泡,或者泡好之后放点蒜蓉辣椒酱凉拌吃

    作者: 新荣殿下1qm6

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