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凉拌卷心菜酸辣爽口，炒的会丢掉很多营养，所以提倡大家还是尽量以健康养生为主。
15分钟
酸辣
中级
其他
拌
其他
1/6 甘蓝切半，切去后定，掰去里面的菜心，只留外面几层。
2/6 把卷心菜切成细丝，备用
3/6 卷心菜放开水里烫一分钟用凉水拔凉。
4/6 卷心菜丝用漏勺捞出控水备用。
5/6 卷心菜丝放入碗中，放葱油辣椒油，放味精放盐，白醋，拌匀
6/6 装盘前淋上香油，简简单单的一道酸辣卷心菜做好了。
卷心菜一定不要烫时间过长。烫完用凉水拔凉。酸辣爽口，一定要放白醋。香油要在最后放。
