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这是一道开胃菜，也是一个简单的快手菜，西红柿酸酸甜甜的味道很得大家的胃口，西红柿炒鸡蛋本身就很鲜美，再添加上葫芦瓜，别有一番味道
44分钟
家常味
初级
其他
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1/11 准备食材：西葫芦从中间划开再切薄片，鸡蛋打散，西红柿切块，葱切成葱花
2/11 锅中多倒些油大火烧热
3/11 把鸡蛋倒进去，炒好后盛出备用
4/11 不用单独倒油，锅内有剩油就够了，开中小火，放进去西红柿，炒一分钟
5/11 放盐，炒匀
6/11 添加一点水，炖一分钟让西红柿出味
7/11 放西葫芦，炒匀
8/11 放入蚝油
9/11 葱花，翻炒均匀后盖上盖子焖两分钟，让葫芦瓜入味
10/11 放入鸡蛋，翻炒均匀后出锅
11/11 一道美味的西红柿炒鸡蛋葫芦瓜就好了
这道菜在炒的过程不易时间过长，葫芦瓜入味即可
