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这款面包加了大量的鸡蛋和牛奶，营养丰富，味道超棒的。
25分钟
甜味
中级
面食
烘焙
其他
1/8 准备食材。
2/8 所以材料都放入面包机内，先液体后粉类的顺序，启动面包机揉25分钟后达到扩展阶段。
3/8 继续揉面25分钟到完全阶段，在面包机内进行第一次发酵。
4/8 约2小时后发至2.5倍大。
5/8 取出排气后分成大小相等的12个小面团，揉匀放入烤盘内二次发酵。
6/8 约1小时后发至二倍大，表面刷蛋液。
7/8 烤箱预热180度5分钟，180度烘烤20分钟，烤好后取出晾温，装保鲜袋保存。
8/8 成品图。
1、这个小面包因为加入了大量的鸡蛋和牛奶，做出来口感特别好
2、面粉的含水量不同，预留10克牛奶视面团的情况再决定是否添加
3、两次发酵可以室温发酵也可以放烤箱或面包机内发酵，面包坯发酵的程度影响成品面包的绵软程度
4、烘烤的时间和温度请根据自己的烤箱情况来调整。
