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自制干面

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独家 · 4.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.6万

面的做法太多了 今天做的这道干面 色香味俱全 不信 您尝尝~~

作者: F姐_tXLc
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品

    1/20 成品

  • 成品

    2/20 成品

  • 西红柿切块

    3/20 西红柿切块

  • 黄瓜切丝

    4/20 黄瓜切丝

  • 胡萝卜切丝 香菜切碎

    5/20 胡萝卜切丝 香菜切碎

  • 酱油半勺 耗油半勺 香油少许 白糖少许 蒸鱼豉油2勺

    6/20 酱油半勺 耗油半勺 香油少许 白糖少许 蒸鱼豉油2勺

  • 麻酱

    7/20 麻酱

  • 加温水调匀 加少许盐备用

    8/20 加温水调匀 加少许盐备用

  • 炸花生豆

    9/20 炸花生豆

  • 用擀面杖敲碎

    10/20 用擀面杖敲碎

  • 这样

    11/20 这样

  • 锅做水

    12/20 锅做水

  • 水开后煮面 水开后打凉水 反复两次

    13/20 水开后煮面 水开后打凉水 反复两次

  • 面过温水

    14/20 面过温水

  • 放入碗中

    15/20 放入碗中

  • 把切好的胡萝卜丝 黄瓜丝 西红柿 葱末 花生碎 麻酱 料汁放到面中搅拌

    16/20 把切好的胡萝卜丝 黄瓜丝 西红柿 葱末 花生碎 麻酱 料汁放到面中搅拌

  • 锅中放油

    17/20 锅中放油

  • 青红椒 蒜末爆香

    18/20 青红椒 蒜末爆香

  • 均匀浇到面上 撒上香菜 黑芝麻

    19/20 均匀浇到面上 撒上香菜 黑芝麻

  • 开吃

    20/20 开吃

  • 小贴士

    整个过程不需要太多盐 调汁已很咸

    作者: F姐_tXLc

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