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以前总是买大饼子（玉米饼）吃，现在自己学会做了。真不错！又香又软微甜！想学的亲们动起来吧，一同分享吃的乐趣！
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 准备材料及工具。
2/11 白糖和面放一起搅拌均匀。
3/11 鸡蛋打在面中间。
4/11 蛋液打匀。
5/11 添水把蛋糊和面搅匀，没有颗粒为止，水一点点加，面糊程度如图成流畅的水柱就可以了。
6/11 锅里添一点油，晃到锅底全沾满。中小火，随时调火，烧热。
7/11 一勺的量为一个饼。
8/11 锅心位置倒，自己就摊开了。
9/11 饼边发硬干起来中间冒孔就用铲子沿边戕起翻面，
10/11 煎另一面，至两面都熟。为了怕糊，可以两面勤翻两次。
11/11 高清大图！谢友欣赏！
面和的稀点容易熟，干的容易糊底。我用的是大马勺，用平底锅最好。锅内沾满油为了快熟，不放油也可。翻面时面上的糊滴落没事一一崩皮后贴到饼边粘一起就可以了。
