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1888年“李锦记旧庄蚝油”诞生，历经百载，选用优质鲜蚝汁精华，以现代先进技术结合百年传统工艺，提炼醇厚鲜香、蚝味浓郁，殿堂品质的蚝油，是饮食品味者上佳之选。 今天做的这款“五色合菜”，材料常见、做法简单，用“李锦记旧庄蚝油”调味，好吃的停不下来呢。红黄白绿黑，无论从卖相还是口味，亲都值得一试，当然用它来丰富年夜饭的餐桌也是不错的选择，亲们快跟着我一起做着吃吧~
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 李锦记旧庄蚝油备用
2/12 豆芽清洗干净后控水，韭菜和红椒切段，鸡蛋打入碗中（滴入几滴料酒），水发木耳撕小朵，葱切花、蒜切片
3/12 锅里油烧热，放入打散的蛋液
4/12 凝固后翻面，用筷子挑散，炒至全部凝固盛出
5/12 锅里再放油，下入葱蒜炒香，放入豆芽煸炒一分钟
6/12 放入红椒，翻炒均匀
7/12 加入“李锦记旧庄蚝油”翻炒均匀
8/12 放入韭菜，翻炒均匀
9/12 将鸡蛋和木耳放入，翻炒均匀
10/12 加盐调味，翻炒均匀
11/12 盛盘即可
12/12 成品图
鸡蛋不要炒老了；先将豆芽和红椒炒至断生，再放入易熟的韭菜；“李锦记旧庄蚝油”已含盐，最后调味要根据自家口味适当调整。
