保存到手机
看更多做法
2.3万点赞 · 476收藏
独家 · 4.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.7万
自己动手给小宝贝儿做点小零食，外面千奇百怪的添加剂真是让人一万个不放心，但是目前没有烤箱，只能油炸了。
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/16 用散红糖比较省事
2/16 加少许开水搅拌融化
3/16 习惯性用电饭煲饭勺来衡量，两勺糯米粉，一勺面粉
4/16 缓缓倒入红糖水，边倒边搅
5/16 搅成絮状
6/16 再用手揉成光滑的面团，和做汤圆的软硬度差不多
7/16 分成均等的小份
8/16 先揉圆再搓成长条，在芝麻里滚一圈，再轻轻揉搓使芝麻粘牢
9/16 尽量做得大小均等
10/16 热锅倒入足量油，烧至五成热，油开始冒小泡泡时转小火，放入芝麻条
11/16 待芝麻条浮上油面，晃一晃锅使其自由翻动，受热均匀
12/16 转中火再炸一会儿
13/16 颜色变得金黄
14/16 捞出控油
15/16 可以吸吸油，吃起来更干爽
16/16 晾凉后用密封罐装起来，不过今天做一大盘半上午就解决完了
1.红糖先用开水融化才不会有干的颗粒，但水不用调太多，如果不够再加
2.面团揉成做汤圆的软硬程度就可以了
3.开始一定要小火慢炸，待芝麻条浮上油面再转中火炸上色
4.炸第二锅时等油温降低一些再放芝麻条，不然外面焦了里面还没熟
