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南瓜含有丰富的营养价值,还有多种作用。 1.解毒: 南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。 2.保护胃粘膜、帮助消化: 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于防治糖尿病、降低血压。 3.消除致癌物质: 南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。 4.促进生长发育。 所以说多吃南瓜对身体好,喜欢就要多吃喔!
1/4 锅中放进适量水。
2/4 南瓜去籽切成大小差不多的样子,放进锅中煮25分钟。(大火煮沸腾转中火)
3/4 25分钟后,放进适量糖煮5分钟即可。
4/4 完成!
南瓜籽不要扔掉,南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。