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今天做的是广东最常见的捞河粉 李锦记美味黄豆酱,在具有醇厚的酱香味的同时兼具了香浓的豉香味,不仅提升了菜肴的色、香、味,还能使菜肴口味更复合,口味层次感更丰富。适宜酱焖、酱爆及蘸点使用。
1/11 今天用到的是黄豆酱跟天成一味鲜
2/11 准备好材料
3/11 把提前泡软的香菇切片,瘦肉切成丝备用
4/11 锅里放入适量油,倒入瘦肉,翻炒变色后把洋葱放入
5/11 倒入李锦记天成一味鲜翻炒
6/11 再把香菇放入,再放入两勺李锦记黄豆酱
7/11 倒入半碗水,小火煮至黏稠
8/11 差不多这个样子就可以关火啦
9/11 煮开水,把河粉放入开水里泡一下就捞起来,河粉是熟的,只需烫下就行
10/11 碗里倒入提前煲好的猪心汤
11/11 把炒好的肉丝香菇放入碗里,再放几颗青菜,撒一点葱花即可