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面食是北方主要的主食之一，而且做法多种多样，今天采用李锦记黄豆酱，配上肉末做出的拌面鲜香可口，色香味俱全。
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 切葱姜、干、辣椒，猪肉切末备用，准备李锦记黄豆酱备用。
2/11 把李锦记黄豆酱放入碗中。
3/11 放适量清水稀释。
4/11 烧开水煮面条。
5/11 面条煮好后捞出放入碗中。（喜欢吃凉的可以用凉白开过凉）
6/11 起炒锅放入葱姜干辣椒爆香，然后放入肉末煸炒一下，再放入李锦记特级鲜酱油。
7/11 煸炒出香味。
8/11 放入稀释的黄豆酱。
9/11 烧开后小火炸香，出锅前放入鸡精。
10/11 然后浇在面条上即可。
11/11 加入焯好的油菜，一碗鲜香可口的黄豆酱拌面就做好了。
黄豆酱要用清水稀释一下，然后小火慢慢炸香。
