保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 1477收藏
独家 · 18.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.1万
李锦记卤水汁严选原料，精心制作，淳淳浓香。腌、炒、炖、拌，百变菜肴，让烹饪得心应手。
25分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/11 新鲜生鸡蛋6-7个，李锦记卤水汁一瓶备用。
2/11 鸡蛋表面用清水洗净。
3/11 放入煮蛋器中煮至七分熟。
4/11 按图准备好葱段、姜片、大料、花椒、干辣椒和香叶。
5/11 煮好的鸡蛋带皮用冷水浸泡几分钟。
6/11 剥去鸡蛋壳。
7/11 用李锦记卤水汁和清水，按照1:3的比例调配。
8/11 卤水汁中加入葱姜等香料，加入少许老抽调色，煮开后加入剥好皮的鸡蛋。
9/11 煮15分钟左右关火。
10/11 晾凉后浸泡一晚，第二天捞出，加热后即可食用。
11/11 成品图。
1、使用李锦记卤水汁很方便快捷，卤出来的颜色也很漂亮。
2、鸡蛋比较不容易进味儿，所以要多在卤水汁里面浸泡一些时间。
3、卤水汁可以反复使用哦！越老的卤水汁约有味道，但是保存方法要得当。
