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此菜虽然简单，但味道却是非常之好。李锦记蒜蓉酱和鲜酱油搭配，又加入了干椒，味道微辣，金针菇滑爽可口。
36分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备好食材。（金针菇己清洗干净）
2/9 辣椒切段，蒜切粒。
3/9 锅中水开，加一点盐和油，放入金针菇，焯一下捞出沥水待用。
4/9 炒锅中油热，爆香干辣椒和蒜粒。
5/9 加入适量辣椒蒜蓉酱炒匀。
6/9 倒入金针菇。
7/9 加入两茶匙鲜酱油和几滴香油，
8/9 加入适量盐翻炒均匀即可。
9/9 成品图
因为金针菇焯水时已经加入盐，酱油也是有盐度的，最后要尝一下再加盐，以免太咸。
金针菇很容易熟，焯水时不易时间长了。
