4.8万点赞 · 6574收藏
独家 · 15.7万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名5.3万
1/8 准备李锦记酱料。
2/8 准备松花蛋洗去泥备用。
3/8 剥去外壳,不用放锅中蒸透,有的松花蛋放锅上蒸透,感觉蒸过就不太鲜了。我这个是没蒸的。
4/8 一个在给切四片,粘不太好切,建议切时沾少量水。
5/8 将葱,姜,青辣椒切成末,香菜切碎。
6/8 兑酱汁,一勺李锦记蚝油,一勺李锦记天成一味鲜,一勺老抽酱油,一勺香油,半勺米醋,少量盐,少量鸡精一起调均匀备用。
7/8 将葱姜青辣椒末撒在松花蛋上,再浇上酱汁,最后撒香菜叶。
8/8 成品图。