保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 9733收藏
独家 · 107.3万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名1289
煎饼果子传统常见小吃，忙碌的上班族有时清晨匆匆忙忙上班去了，走在奔波的路上却想起还没有吃早点，看看路边最常见又快捷那就要数煎饼果子了，可是想想在充满灰尘的道路上，以及严重雾霾的天气望而却步了！所以有时间还是自己动手做干净卫生的健康早餐，面粉，鸡蛋，外加李锦记蒜蓉辣椒酱，黄豆酱，正规品牌调料做出来的味道就是正，一套香喷喷煎饼果子吃起来！
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 李锦记黄豆酱，李锦记蒜蓉辣椒酱备用！
2/11 先将烤肠，蟹肉棒平底锅抹油煎熟盛出待用！
3/11 小葱切碎，黑芝麻备好！
4/11 面粉加入适量清水调成糊糊滴落下不会很快消失的糊状！
5/11 平底锅小火倒入少量油，用勺子舀入适量面糊迅速摊平，动作要小心不要弄破！
6/11 待面糊表面快干爽时打入一颗鸡蛋摊平！
7/11 待鸡蛋没有凝固时撒上葱花，芝麻！
8/11 等到四周起了干皮，鸡蛋表面快凝固，用铲子轻轻铲铲底下与周边，然后轻轻翻面！
9/11 刷上李锦记黄豆酱与李锦记蒜蓉辣椒酱，撒上葱花，放上蟹肉棒，或者烤肠，根据自己口味放这里，还有或者油条！
10/11 关火然后轻轻卷起，依次做完剩下的面糊，煎饼果子就做好了！
11/11 成品图！
面粉与水的比例自己根据情况酌情均减，一直等到饼的下面干爽再翻面，不然很容易弄破，这个量我做了三套，有的卷的是蟹肉棒，有的卷的是烤肠，或者两者放在一起卷也可以，今天匆忙我没有准备油条，有时间自己做脆片放在里面也很好吃！
