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从小就很喜欢吃牛轧糖,软软甜甜的。现在一个人在国外,也只能每次回国的时候才能吃到家乡的味道。为了满足吃货的嘴,和那颗时常牵挂美味的心,决定自己动手、丰衣足食!
1/9 准备材料
2/9 将熟花生切成小颗粒(我个人比较喜欢大粒花生碎,没有用擀面杖擀)
3/9 将黄油放入不粘锅,小火至融化
4/9 将棉花糖放入锅中,搅拌至融化
5/9 倒入奶粉、花生碎、芝麻,快速搅拌
6/9 搅拌均匀的效果图
7/9 将炒好的糖放入保鲜袋(或者其他模具)中,用擀面杖擀平,定型,放冷却
8/9 用刀切成条状,再切块
9/9 成品!
1:制作过程需要不停搅拌,材料要事先准备齐全;
2:全程小火翻炒,否则棉花糖和奶粉中的糖容易炒变色;