保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 383收藏
独家 · 11.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1424
今天做的芝麻花生牛轧糖味道超级棒，不爱吃糖的我都忍不住吃了几颗，推荐给大家。
15分钟
甜味
初级
甜点
炒
家常菜
1/13 提前准备好所有材料，无糖全脂奶粉过筛，芝麻花生混合均匀备用，用不粘锅全程小火。
2/13 明火开最小火，不粘锅放入黄油。
3/13 搅拌至完全融化
4/13 加入棉花糖
5/13 棉花糖搅拌至完全融化，加入奶粉。
6/13 搅拌混合均匀
7/13 关火，倒入芝麻花生。
8/13 用刮刀混合翻拌均匀
9/13 熬好的牛轧糖挪至不沾烤盘揉几下。趁热借助擀面杖压板塑型，按压时记得垫上张油纸。
10/13 趁热借助擀面杖压板塑型，按压时记得垫上张油纸。
11/13 冷却的牛轧糖切成自己喜欢的大小。
12/13 包上糯米纸
13/13 将包好糯米纸的装进糖果袋封口密封。好吃的牛轧糖就做好了，是不是超简单哈
⒈黄油越多牛轧糖越软，奶粉越多牛轧糖越硬，软硬可以按自己喜好调节。
⒉记得全程小火，一定要用不粘锅。
⒊我用的是阳晨的烤盘325mm×270mm，棉花糖500克刚好可以做一盘11
