保存到手机
看更多做法
9.2万点赞 · 317收藏
独家 · 2.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名11.4万
孩子很喜欢吃的鸡蛋布丁。早餐下午茶必备。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 准备好材料。。鸡蛋嗑入碗里用手抽打散
2/5 砂糖放入牛奶中，隔热水加热至糖融化
3/5 将稍微冷却后的牛奶倒入鸡蛋中搅匀过一遍筛，口感会更细滑。这时候提前预热烤箱170度
4/5 布丁液特别细滑。。拿不沾模具或烤碗倒入布丁液然后静置半小时。放入烤箱用水浴法烤40分钟。
5/5 美美嫩滑的鸡蛋布丁就可以开吃啦
1，搅打鸡蛋时手抽不要抬的太高。
2，布丁液一定要过筛，防止有没打发好的蛋清
3，有香草精的滴二滴。。
