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这是一种老式是酥饼,小时候总是不喜欢吃,觉得吃起来有个怪怪的味道,现在自己做了全然不是那种感觉,那种香酥脆,真的好吃的无法言语,快来一起分享!
1/10 准备材料,所有材料过秤备用
2/10 将花生放料理机打碎备用
3/10 将玉米油倒入一个大一点的盆中,筛入糖粉,拌匀
4/10 将鸡蛋打散倒入玉米油中拌匀
5/10 将低粉和泡打粉,小苏打拌匀,筛入盆中
6/10 和成面团至无干粉
7/10 加入花生碎,抓拌均匀
8/10 面团平均分成九份,揉成小球,按压成饼状放入烤盘
9/10 刷上蛋液,撒上黑芝麻,烤箱预热150度,上下火中层,烤20分钟即可
10/10 酥酥脆脆的花生酥
不喜欢花生的可以不要放花生碎,或者换成其他自己喜欢的坚果即可
烤箱温度时间根据自家烤箱设置,我家烤箱温度偏高,所以调的温度有点低
每个饼做的大小厚薄尽量一样,避免有的烤过了了有的却没熟