4.2万点赞 · 2892收藏
9592浏览 · 1.4万做过 · 站内排名32.6万
香酥可口,甜而不腻
1/10 将花生150℃烤10分钟,晾凉搓皮,拍碎,不是整粒就可以。
2/10 准备所有材料称重。
3/10 黄油放无水碗中,坐在热水里化软备用。
4/10 将糖粉放入油中充分搅拌。
5/10 打入鸡蛋继续搅拌,至细腻
6/10 将小苏打,泡打粉,倒入搅拌均匀。
7/10 筛入面粉加花生碎,面粉要分几次筛入,刮刀上下搅拌。
8/10 和好后,盖上保鲜膜,醒面30分钟。
9/10 取30g左右一个面团,用模具压成型,烤箱提前170℃预热,烤20分钟,看个人做的大小来调整时间。
10/10 来张成品图,没有摆盘,随意来一张。
筛入面粉搅拌时,不要打圈圈,要上下翻动。