花生酥核桃酥的做法_菜谱_香哈网
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花生酥核桃酥
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花生酥核桃酥

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作者: 乐小宝1116
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 油和趟混合拌匀

    1/8 油和趟混合拌匀

  • 碗里打入鸡蛋,用筷子或手动打蛋器打均匀

    2/8 碗里打入鸡蛋,用筷子或手动打蛋器打均匀

  • 鸡蛋倒入步骤一的盆子中搅拌均匀,留一点蛋液最后用

    3/8 鸡蛋倒入步骤一的盆子中搅拌均匀,留一点蛋液最后用

  • 加入捣碎的核桃仁(花生仁)拌匀,喜欢吃芝麻的可以加入芝麻。

    4/8 加入捣碎的核桃仁(花生仁)拌匀,喜欢吃芝麻的可以加入芝麻。

  • 加入舀米饭的勺子4勺低筋面粉,2克泡打粉,拌匀

    5/8 加入舀米饭的勺子4勺低筋面粉,2克泡打粉,拌匀

  • 揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟

    6/8 揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟

  • 带上一次性手套,弄成饼装或者小圆形,形状看自己喜欢啥样的

    7/8 带上一次性手套,弄成饼装或者小圆形,形状看自己喜欢啥样的

  • 预热烤箱170度烤20-25分钟,这个过程十五分钟后,注意看着,每家烤箱火力大小不一样

    8/8 预热烤箱170度烤20-25分钟,这个过程十五分钟后,注意看着,每家烤箱火力大小不一样

  • 小贴士

    1、小圆球里面我加的有一颗葡萄干,吃起来酸酸甜甜的,挺好的,要注意,把小圆球捏紧,要不然烤好会裂开成两半,正常裂一点口不影响。
    2、蛋液里可以挤几滴柠檬汁,去腥,没有柠檬也可不放,放了会更鲜。
    3、芝麻、核桃、花生一定要焙熟,爱吃其他坚果的也可以替换,我一盘是芝麻花生,一盘是核桃的,核桃的会有一点苦苦的,不过是核桃原本的味道,后味儿挺好的。

    作者: 乐小宝1116

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