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萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。它是由白萝卜拌食用盐自然风干。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/7 原料刀工处理准备，再加入五个鸡蛋搅拌均匀
2/7 大火烧锅加水少许油
3/7 将鸡蛋液平摊在锅中轻轻不离锅摇动
4/7 待液体凝固90％翻过来
5/7 另一面小火慢煎一至两分钟
6/7 将成品放在沾板上用一小马兜扣上，刀沿马兜外沿修边
7/7 再将休下成品先放入盘中，后将圆形成品切成8等份！再摆上一根香菜做装饰☀️
