萝卜干煎蛋的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
萝卜干煎蛋
打开APP,查看视频做法>>

萝卜干煎蛋

starstarstarstarstar

4.7万点赞 · 7收藏

2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.9万

萝卜干可是一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。

作者: Han_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系潮汕

做法 将做法保存到手机

  • 萝卜干切颗粒。大小依照自己喜欢。

    1/5 萝卜干切颗粒。大小依照自己喜欢。

  • 鸡蛋两只,打散。

    2/5 鸡蛋两只,打散。

  • 蒜头切碎备用。

    3/5 蒜头切碎备用。

  • 热油70度,加蒜头和萝卜干一同煎香。中火1分钟即可。

    4/5 热油70度,加蒜头和萝卜干一同煎香。中火1分钟即可。

  • 淋上鸡蛋,中火待鸡蛋凝固后翻面煎熟即可。

    5/5 淋上鸡蛋,中火待鸡蛋凝固后翻面煎熟即可。

  • 小贴士

    萝卜干较咸,下粥的话就不需要过水,下干饭的话就得洗下水了,不然的话就太咸了。萝卜干和鸡蛋的比例应该是1:3比例合适。

    作者: Han_

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐