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菜脯煎蛋是潮汕一款家常菜品，制作原料主要有菜脯、鸡蛋等。
15分钟
家常味
中级
其他
煎
家常菜
1/15 准备材料
2/15 萝卜干用清水侵泡十分钟
3/15 再用清水洗两遍洗去盐分
4/15 把萝卜干切条再切碎
5/15 全部切好待用
6/15 取一个容器打入鸡蛋加少许盐
7/15 把鸡蛋充分打散
8/15 把切好的萝卜干放入蛋液中
9/15 搅拌均匀即可
10/15 煎锅加热刷油
11/15 倒入一部分蛋液萝卜干中小火煎制
12/15 煎制一分钟翻另一面煎制三十秒即可
13/15 煎好用锅铲卷起来
14/15 全部煎好放入盘中挤入番茄酱即可
15/15 成品图
不喜欢番茄酱可以不放的
