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家常小菜。菜脯是潮汕人对晒干的咸萝卜干的叫法。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
潮汕
1/9 三个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
2/9 菜脯条（咸萝卜干）先切成细粒，我这个是请卖家帮忙切好的，非常的碎。
3/9 放入4勺菜脯粒搅匀。
4/9 搅匀后。
5/9 煎锅放入稍微多一点的油中小火加热。
6/9 舀入菜脯蛋液，可以适当调小火煎。
7/9 不到一分钟，表面蛋液显示稍凝固便可以翻面。
8/9 继续煎至两面金黄即可。前后不到三分钟。
9/9 美味出炉，赶紧开动啦！
因为菜脯本身已经是咸的，所以不用再加任何调料。什么煎锅都可以煎。
