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菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/4 洗干净菜脯，泡一会。
2/4 把鸡蛋打撒了。
3/4 把菜脯切一粒粒，还要葱也切一粒粒的，然后加入蛋液拌均匀。
4/4 一点点煎，然后半一半折到另一半去，这样就成了三角形。注意小火。
简单易煮，家常便菜。
