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马上就到元宵节,第一次自己动手做汤圆,送给父母亲朋。
1/11 准备好原料
2/11 五仁馅和豆沙馅
3/11 糯米粉和粘米粉比例是8:2,分别称好80克糯米粉加20克粘米粉,再放入草莓粉,蓝莓粉,可可粉,抹茶粉
4/11 加入适量温水,和成颗粒状
5/11 再揉成团,软一些,但是不粘手,盖上湿布醒十分钟左右
6/11 馅分等份
7/11 醒好的面取一小块面团,按扁
8/11 放入馅包好,这样一个汤圆就包好了
9/11 依次包好所有汤圆,配料的量大约包了40个
10/11 包好的汤圆可以直接煮,吃不了的放冰箱冷冻保存,随吃随取,煮的时候不用提前解冻
11/11 自己动手做汤圆吧
汤圆颜色可以用果蔬汁代替各种色素