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海带营养价值较高，有〝海上蔬菜〞之称。富含碘、蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪、膳食钎维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人体健康十分有益。海带的食用方法也有很多，怎么做都好吃！今天做的是凉拌海带丝，加了豆皮味道更好哦。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/15 先将海带丝，泡发两小时后，清洗干净
2/15 准备好主要食材，并清洗干净
3/15 豆皮切丝备用
4/15 干辣椒切成小段，葱、蒜、香菜切成末备用
5/15 海带丝放入沸水中煮几分钟，捞出控净水
6/15 切成丝的豆皮在沸水中焯一下
7/15 焯过水的海带丝和豆皮丝一起放入大碗中
8/15 依次加入糖、盐、香醋、特级香酱油、味精
9/15 加入葱蒜末和干辣椒段
10/15 锅中烧热油，烧至微微冒烟。快速浇在葱姜末上，激出香味
11/15 加入香菜末和一大把熟芝麻
12/15 加入老干妈香辣酱
13/15 充分搅拌均匀即可装盘
14/15 成品图
15/15 成品
调味的时候边调边尝，辣和咸度，依自己口味调制。
