彩椒炒鱼片的做法_菜谱_香哈网
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彩椒炒鱼片
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彩椒炒鱼片

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鱼的营养价值高,能抗各种疾病和增强记忆,适合各类人群食用。

作者: 姜华
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 龙利鱼

    1/11 龙利鱼

  • 洗净切片

    2/11 洗净切片

  • 青椒,红辣,葱,姜,蒜切片备用。

    3/11 青椒,红辣,葱,姜,蒜切片备用。

  • 把切好的鱼片放入碗里,加入蛋清,料酒,盐,干淀粉抓均。

    4/11 把切好的鱼片放入碗里,加入蛋清,料酒,盐,干淀粉抓均。

  • 水开后放入鱼片,2分钟捞出。

    5/11 水开后放入鱼片,2分钟捞出。

  • 捞出装盘待用。

    6/11 捞出装盘待用。

  • 热锅放油,加入姜蒜花椒粉炒香。

    7/11 热锅放油,加入姜蒜花椒粉炒香。

  • 加入鱼片

    8/11 加入鱼片

  • 然后就放入青椒,红辣,料酒,酱油,盐,快翻炒。

    9/11 然后就放入青椒,红辣,料酒,酱油,盐,快翻炒。

  • 装盘

    10/11 装盘

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    我炒这道菜没放味精,鱼它本身鲜。

    作者: 姜华

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