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紫薯营养丰富，做成玫瑰花卷好看无比，一瞬间食欲大增。
15分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/5 紫薯洗净蒸熟，捣成泥备用
2/5 酵母用温水化开，然后将紫薯泥，白砂糖，面粉放盆里和好面，揉至表面光滑
3/5 放温暖处，盆上面盖个湿毛巾发酵40分钟，发到1.5倍大即可。然后揉面排气，分成30克大小的面团，做成花卷。醒5分钟，上锅蒸。（做花卷的过程 一个人不方便拍）下次再发详细步骤
4/5 蒸15分钟，出锅。我是用蒸米饭的电饭锅蒸的，一次只能8个。
5/5 有没有很好看呢，嘿嘿
揉面的时候要耐心点，揉至三光，即面光，手光，盆光。
紫薯比较粘，后面擀的时候可以撒点面粉在上面。
