腊肠鸡蛋炒饭的做法_菜谱_香哈网
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腊肠鸡蛋炒饭
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腊肠鸡蛋炒饭

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蛋炒饭加点料,营养更丰富,美味又可口。

作者: 敏敏家肴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/11 准备好食材。

  • 腊肠切丁,青菜切碎,鸡蛋加适量的清水,料酒,盐,糖打散,葱切葱花,备用。

    2/11 腊肠切丁,青菜切碎,鸡蛋加适量的清水,料酒,盐,糖打散,葱切葱花,备用。

  • 锅中倒入适量的清油,鸡蛋倒入锅中,用筷子划散。

    3/11 锅中倒入适量的清油,鸡蛋倒入锅中,用筷子划散。

  • 鸡蛋碎盛起来后,锅中倒入适量清油,下腊肠丁翻炒出油。

    4/11 鸡蛋碎盛起来后,锅中倒入适量清油,下腊肠丁翻炒出油。

  • 再下入青菜碎,一起翻炒。

    5/11 再下入青菜碎,一起翻炒。

  • 青菜炒塌后盛起,锅中再倒入适量的清油,爆香葱花后倒入米饭。喷少量的开水翻炒松碎。

    6/11 青菜炒塌后盛起,锅中再倒入适量的清油,爆香葱花后倒入米饭。喷少量的开水翻炒松碎。

  • 米饭炒松碎后,加入适量的盐,再加入鸡蛋碎翻炒。

    7/11 米饭炒松碎后,加入适量的盐,再加入鸡蛋碎翻炒。

  • 加入适量的蒸鱼豉油。

    8/11 加入适量的蒸鱼豉油。

  • 接着倒入之先炒好腊肠丁和青菜碎。

    9/11 接着倒入之先炒好腊肠丁和青菜碎。

  • 翻炒均匀,加入适当的鸡精就可以出锅了。

    10/11 翻炒均匀,加入适当的鸡精就可以出锅了。

  • 成品图,漂亮的腊肠炒饭完成了。

    11/11 成品图,漂亮的腊肠炒饭完成了。

  • 小贴士

    鸡蛋中加入适量的清水和料酒,口感更好。炒鸡蛋用筷子划散,鸡蛋更容易松碎。

    作者: 敏敏家肴

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