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老人常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，有*养颜、润肠排毒，还能预防癌症、老年性动脉硬化和心血管疾病。今天我就来做一道白菜炒腊肠，请大家尝尝吧。
15分钟
家常味
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1/8 把白菜清洗干净后切丝、胡萝卜去皮洗净后切丝、腊肠洗净后切斜片，葱、姜切碎末，放入盘中，备用。
2/8 锅内放入适量食用油，烧热后放入葱末、姜末，把锅爆香。
3/8 放入白菜丝、胡萝卜丝，炒匀。
4/8 放入腊肠片，大火翻炒。
5/8 加入适量盐、生抽、十三香，翻炒。
6/8 加入适量水淀粉、味精、香油，炒匀即可。
7/8 将菜盛入盘中。
8/8 摆拍一张，可以品尝了!
1、白菜要逐个菜叶彻底清洗，以免残留太多农药。
2、要大火急炒，快速出锅，不要炒时间过长，以免口感过于软烂。
